A pizzát szinte mindenki szereti, de nem mindig van időnk órákig keleszteni a tésztát. Jó hír, hogy van megoldás! Összeállítottunk egy 5 perces pizza tészta receptet, amit pillanatok alatt elkészíthettek. Ez az alap tökéletes gyors vacsorához, hétvégi filmnézéshez vagy váratlan vendégek érkezésekor.

Nincs szükség különleges eszközökre vagy összetevőkre – minden ott lehet a konyhátokban.

Az időhiány sokszor elveszi a kedvünket a sütögetéstől, de ezzel a recepttel elfelejthetitek a hosszadalmas előkészületeket. Egy finom, ropogós, de belül puha tésztát készíthettek mindössze néhány perc alatt. Ráadásul a hozzávalók is pénztárcabarátok, így nemcsak időt, de pénzt is spóroltok.

A recept 2-3 kisebb pizzához elegendő tésztát ad:

• 250 g liszt (lehet sima vagy pizzaliszt, amit éppen találtok otthon)
• 1 teáskanál sütőpor (a kelesztés elhagyásához)
• 1 csipet só
• 150 ml langyos víz (kb. fél bögre)
• 2 evőkanál olívaolaj

Tipp: Ha van otthon egy kis szárított oregánó vagy bazsalikom, szórjatok belőle a tésztába, hogy különlegesebb ízt kapjon!

Egy nagyobb tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót. Használjatok villát vagy habverőt, hogy egyenletesen eloszoljanak az összetevők. Ez az alap biztosítja, hogy a tészta ne legyen lapos vagy íztelen.

Öntsük a langyos vizet és az olívaolajat a száraz keverékhez. Ne egyszerre, hanem fokozatosan adagoljuk, hogy könnyebb legyen kezelni a tésztát.

Kézzel vagy fakanállal gyúrjuk össze a tésztát, amíg szép, egységes gombócot nem kapunk. Ez körülbelül 1-2 percet vesz igénybe. Ha a tészta túl ragacsos, adjunk hozzá egy kevés lisztet. Ha túl száraz, csepegtessünk bele egy kevés vizet.

Bár nem kell keleszteni, jót tesz a tésztának, ha 2-3 percig állni hagyjuk. Ezalatt felkészíthetitek a feltéteket.

1. Melegítsük elő a sütőt

Állítsuk a sütőt 220°C-ra (alsó-felső sütés), hogy mire a tészta kész, már forró legyen. Ha van pizzakövünk, használjuk azt, de egy sima tepsi is tökéletesen megfelel.

2. Nyújtsuk ki a tésztát

Osszuk a tésztát 2-3 részre, attól függően, hogy mekkora pizzákat szeretnénk. Lisztezett felületen nyújtsuk ki őket vékonyra. Ha nem szeretitek a ropogós széleket, hagyjatok a tésztán vastagabb peremet.

3. Tegyük rá a feltéteket

A tésztát kenjük meg paradicsomszósszal, és tegyünk rá tetszés szerinti feltéteket. Mozzarella, sonka, gomba, kukorica – itt tényleg csak a fantáziátok szab határt.

4. Süssük készre

Tegyük a pizzákat a forró sütőbe, és süssük 10-12 percig. Akkor jó, ha a tészta aranybarna, a sajt pedig szépen megolvadt.

• Vékony tésztához: Nyújtsátok a tésztát egészen laposra. Így ropogósabb lesz a végeredmény.
• Puha tésztához: Ne nyújtsátok túl vékonyra, és csökkentsétek a sütési időt 8-10 percre.
• Extra ízekhez: Kenjétek meg a tészta szélét fokhagymás vajjal sütés előtt.

Ez az 5 perces pizza tészta tökéletes megoldás, ha gyorsan szeretnénk valami házi finomságot az asztalra varázsolni. Nemcsak az időnkkel bánhatunk gazdaságosan, de az íze is olyan, mintha egy olasz pizzériában készült volna. A sütőpor miatt nem kell aggódni a kelesztés miatt, mégis levegős, könnyű lesz a tészta.

• Teljes kiőrlésű verzió: A fehér liszt helyett használjatok teljes kiőrlésű lisztet. A tészta kissé rusztikusabb lesz, de ugyanolyan finom.
• Gluténmentes opció: Gluténmentes lisztkeverékkel is működik a recept. Figyeljetek a víz arányára, mert ezek a lisztek több folyadékot igényelhetnek.
• Fokhagymás-parmezános alap: A tésztába gyúrjatok reszelt parmezánt és fokhagymaport az intenzívebb ízért.

Az otthoni pizza előnye, hogy pontosan olyan ízűvé és állagúvá tehetitek, amilyet szerettek. Ráadásul sokkal olcsóbb, mint egy rendelés, és a család vagy a barátok bevonásával szuper közös program is lehet.

Próbáljátok ki még ma!

Ez az 5 perces pizza tészta tényleg minden szempontból egyszerű és gyors. Ha legközelebb megkívántok egy pizzát, ne a telefon után nyúljatok, hanem készítsétek el otthon ezt a receptet!

Gyerünk, kapjatok elő egy tálat és a hozzávalókat – garantáltan nem fogtok csalódni!

Jó étvágyat kívánok!

Kíváncsi vagyok, hogyan sikerült, szóval írd meg nekem kommentben!

Nagyon köszönöm, hogy itt voltál! Ha tetszett a recept, oszd meg bátran a barátaiddal is!

Ha még szívesen maradnál, nézz meg néhány korábbi cikkünket is — biztos találsz valami érdekeset:

10 perc alatt olasz hangulat: Az elősütött pizzatészta titka

A tökéletes pizzatészta titka: Így készítsd el otthon, mint egy olasz séf!

Négysajtos pizza otthon: Ínycsiklandó recept, amitől olasz mesterré válsz!